Kalorilerin Ötesinde: Besin Değerinin Daha Derin Boyutları
Beslenme mevzubahis olduğunda bir çok insan ilkin kalorileri düşünür. Sadece kaloriler hikayenin bir tek bir parçasıdır. Bir gıdanın gıda kıymeti, gıda içinde ne olduğu, glisemik indeksi ve lif içinde ne olduğu benzer biçimde bir dizi unsur tarafınca belirlenir.
Besinler vücudumuzun yapı taşlarıdır. Bizlere enerji sağlarlar, büyümemize ve gelişmemize destek olurlar ve bizi hastalıklardan korurlar. Temel besinler içinde karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller bulunur.
Glisemik dizin, bir gıdanın kan şekeri seviyelerini ne kadar süratli yükselttiğinin bir ölçüsüdür. Yüksek glisemik indekse haiz gıdalar hızla sindirilir ve emilir, bu da kan şekeri seviyelerinde süratli bir artışa yol açar. Düşük glisemik indekse haiz gıdalar daha yavaş sindirilir ve emilir, bu da kan şekeri seviyelerinde kademeli bir artışa yol açar.
Lif, vücut tarafınca sindirilemeyen bir karbonhidrat türüdür. Sindirimi ve öteki besinlerin emilimini yavaşlatmaya destek sağlar, bu da kan şekeri seviyelerinin durağan(durgun) kalmasına destek olabilir. Lif ek olarak düzenliliği ve iyi hazım sağlığını desteklemeye destek sağlar.
Sağlıklı bir rejim ararken, bütün bu faktörleri göz önünde bulundurmak önemlidir. Bütün kaloriler eşit yaratılmamıştır. Birtakım yiyecekler ötekilerden daha besleyicidir ve birtakım yiyecekler kan şekeri seviyeleriniz ve hazım sağlığınız için daha iyidir.
Besin kıymeti yüksek, glisemik indeksi düşük ve lif payı yüksek yemekleri tercih ederek genel sıhhat ve refahınızı iyileştirebilirsiniz.
| Beslenme | Besin Kıymeti |
|---|---|
| Beslenmeye | Beslenmenin önemi ve sıhhatli beslenmenin yolları |
| Beslenmenin Önemi | Değişik gıda türleri ve vücuda yararları |
| Değişik Beslenme Türleri | Muayyen koşullar için sıhhatli bir rejim iyi mi yapılır? |
| Sağlıklı Bir Rejim Iyi mi Yapılır | Beslenme ve egzersiz |
| Beslenme ve Egzersiz | Beslenme ve kilogram kaybı |
| Beslenme ve Kg Kaybı | Beslenme ve hamilelik |
| Beslenme ve Hamilelik | Çocuklar için beslenme |
| Çocuklar İçin Beslenme | Sorular ve Cevaplar |
2. Beslenmenin Önemi
Beslenme, sıhhatli bir vücut ve zihin için eğer olmazsa olmazdır. Vücuda muntazam emek harcaması için gerekseme duyduğu karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller benzer biçimde gıdaları sağlar. Sağlıklı bir rejim, kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlıkları önlemeye destek olabilir. Ek olarak sıhhatli bir kiloyu korumaya, ruh halini iyileştirmeye ve enerji seviyelerini artırmaya destek olabilir.
Bir bireyin gerekseme duyduğu gıda miktarı yaşına, cinsiyetine, aktivite seviyesine ve genel sağlığına bağlıdır. Sağlıklı bir rejim, bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler ihtiva eder. Sağlıklı bir rejim yiyecek, bir bireyin genel sıhhat ve refahını iyileştirmek için yapabileceği en mühim şeylerden biridir.
3. Değişik Beslenme Türleri
Her biri kendi faydaları ve dezavantajları olan birçok değişik beslenme türü vardır. En yaygın beslenme türlerinden bazıları şunlardır:
- Kalori kısıtlı rejimler
- Düşük karbonhidratlı rejimler
- Yüksek proteinli rejimler
- Akdeniz rejimleri
- Vegan rejimleri
- Vejetaryen rejimler
Her rejim türünün kendine has bir dizi faydası ve dezavantajı vardır ve sizin için en iyi rejim, bireysel ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize bağlı olacaktır. Diyetinizde herhangi bir değişim yapmadan ilkin doktorunuzla ya da kayıtlı bir diyetisyenle görüşmeniz önemlidir.
Sağlıklı Bir Rejim Iyi mi Yapılır
Sağlıklı bir rejim, vücudunuza muntazam emek harcaması için gerekseme duyduğu gıdaları elde eden bir rejimdir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder. Sağlıklı bir rejim ek olarak kucak dolusu meyve, sebze ve tam tahıl ihtiva eder.
Sağlıklı bir rejim yürütmek, sıhhatli bir kiloyu korumanıza, kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlık riskinizi azaltmanıza ve genel sıhhat ve refahınızı iyileştirmenize destek olabilir.
Sağlıklı beslenmek için birtakım ipuçları:
- Bütün gıda gruplarından muhtelif besinler tüketin.
- Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin.
- Doymuş ve trans yağlar benzer biçimde sağlıksız yağları sınırlayın.
- Yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
- İlave şekerleri sınırlayın.
- Bolca su için.
Sağlıklı beslenme hakkındaki daha çok data edinmek için doktorunuzla ya da diyetisyeninizle görüşün.
5. Muayyen Durumlara Yönelik Beslenme
Beslenme, genel sıhhat ve refahı korumada mühim bir rol oynar. Sadece, muayyen tıbbi hastalıkları olan kişilerin semptomlarını tedvir etmek ve genel sağlıklarını iyileştirmek için rejimlerine hususi dikkat göstermeleri gerekebilir.
Hususi rejim önerileri gerektiren en yaygın durumlardan bazıları şunlardır:
- Diyabet
- Kalp hastalığı
- Yüksek kan basıncı
- Yüksek kolesterol
- Gastrointestinal bozukluklar
- Böbrek hastalığı
- Kanser
- HIV/AIDS
Kronik bir rahatsızlığınız var ise, hususi ihtiyaçlarınıza bakılırsa uyarlanmış bir rejim planı geliştirmek için doktorunuzla ya da kayıtlı bir diyetisyenle çalışmanız önemlidir. Bu plan, sıhhatli kalmak ve rahatsızlığınızı tedvir etmek için gerekseme duyduğunuz gıdaları almanıza destek olacaktır.
Muayyen bir rahatsızlığa yönelik rejim uygulayanlar için birtakım genel ipuçları şunlardır:
- Bütün gıda gruplarından muhtelif besinler tüketin.
- İşlenmiş gıdalar yerine tam tahılları, meyveleri, sebzeleri ve yağsız proteinleri tercih edin.
- Doymuş yağ, trans yağ, kolesterol ve ilave şeker alımınızı sınırlayın.
- Bolca su için.
- Tertipli egzersiz yapın.
Bu ipuçlarını takip ederek genel sıhhat ve refahınızı iyileştirmeye ve kronik rahatsızlığınızı yönetmeye destek olabilirsiniz.
Beslenme ve Egzersiz
Beslenme ve egzersiz sıhhatli bir hayat tarzının iki mühim bileşenidir. Bir araya geldiklerinde zayıflamanıza, sıhhatli bir kiloyu korumanıza ve genel sağlığınızı iyileştirmenize destek olabilirler.
Egzersiz yaptığınızda vücudunuz kalori yakar ve yediğiniz yemeklerden enerji kullanır. Bu zayıflamanıza ya da sıhhatli bir kiloyu korumanıza destek olabilir. Egzersiz ek olarak kardiyovasküler sağlığınızı iyileştirmeye, kronik rahatsızlık riskinizi azaltmaya ve ruh halinizi iyileştirmeye destek olabilir.
Egzersizden en fazlaca faydayı elde etmek için sıhhatli bir rejim yapmak önemlidir. Sağlıklı bir rejim yapmak, antrenmanlarınızdan daha süratli toparlanmanıza ve sıhhatli bir kiloyu korumanıza destek olacaktır.
Egzersiz için mühim olan gıdalardan bazıları karbonhidratlar, proteinler ve yağlardır. Karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji deposudur ve bilhassa dayanıklılık aktiviteleri için enerji sağlamak açısından önemlidir. Protein kas dokusunu kurmak ve onarmak için önemlidir ve ek olarak sıhhatli bir bağışıklık sistemini korumak için de önemlidir. Yağ da sıhhatli bir rejim için önemlidir ve enerji sağlar, vitaminleri emmeye destek sağlar ve organlarınızı korur.
Egzersiz hedeflerinizi desteklemek için hangi yemekleri yiyeceğinizden güvenilir değilseniz, kayıtlı bir diyetisyenle görüşün. Bir diyetisyen, bireysel ihtiyaçlarınıza bakılırsa uyarlanmış sıhhatli bir beslenme planı oluşturmanıza destek olabilir.
Beslenme ve Kg Kaybı
Beslenme ve kilogram kaybı yakından bağlantılıdır. Yediğiniz yiyecekler zayıflamanıza destek olabilir ya da zayıflamanızı zorlaştırabilir. Kg vermek için kalori açığı yaratmanız icap eder, kısaca tükettiğinizden daha çok kalori yakmanız icap eder.
Kalori açığı yaratmanın birçok değişik yolu vardır, sadece en yaygın yöntemlerden bazıları şunlardır:
- daha azca kalori tüketmek
- daha çok egzersiz yapmak
- daha sıhhatli yemek seçimleri yapmak
- daha çok su içmek
Zayıflamaya çalışıyorsanız, vücudunuza gerekseme duyduğu gıdaları elde eden sıhhatli bir rejim uyguladığınızdan güvenilir olmanız önemlidir. Bu, kucak dolusu meyve, sebze ve tam tahıl yiyecek anlama gelir. Ek olarak işlenmiş gıdaların, şekerli içeceklerin ve sağlıksız yağların alımını sınırlamak anlama gelir.
Sağlıklı bir diyetin yanı sıra, kafi egzersiz yaptığınızdan da güvenilir olmalısınız. Egzersiz, kalori yakmanıza ve kas yapmanıza destek sağlar, bu da zayıflamanıza ve verdiğiniz kiloyu korumanıza destek olabilir.
Kendi başınıza kilogram vermekte zorlanıyorsanız, bir hekim ya da diyetisyenle görüşmeyi düşünebilirsiniz. Sizin için doğru olan kişiselleştirilmiş bir zayıflama planı oluşturmanıza destek olabilirler.
Kg vermek için ek ipuçları şunlardır:
- Realist hedefler belirleyin.
- Sabırlı olun. Kg vermek vakit alır.
- Vazgeçmeyin.
Beslenme ve Hamilelik
Hamilelik, bir kadının vücudu için büyük fizyolojik ve hormonal değişikliklerin yaşandığı bir zamandır. Bu değişimler beslenme gereksinimlerini etkileyebilir ve gebe hanımefendilerin, kendilerinin ve bebeklerinin gerekseme duydukları gıdaları aldıklarından güvenilir olmak için sıhhatli bir rejim yapmaları önemlidir.
Gebe bayanlar için mühim olan temel gıdalardan bazıları şunlardır:
- Folat
- Ütü
- Kalsiyum
- D vitamini
- Protein
Hamilelerin ek olarak bolca sıvı, bilhassa su tüketmeye dikkat etmeleri icap eder.
Hamilelikte beslenme hakkındaki daha ayrıntılı data için lütfen doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
9. Çocuklar İçin Beslenme
Beslenme, evlatların büyümesi ve gelişimi için eğer olmazsa olmazdır. Sağlıklı bir rejim, evlatların fizyolojik, zihinsel ve romantik sağlıklarını desteklemek için gerekseme duydukları gıdaları sağlar.
Çocuklar için mühim olan temel gıdalardan bazıları şunlardır:
- Karbonhidratlar
- Proteinler
- Yağlar
- Vitaminler
- Mineraller
Evlatların gerekseme duydukları gıdaları alabilmeleri için bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler tüketmeleri icap eder. Aşağıda evlatların her gün ne kadar yemeleri gerektiğine dair genel bir klavuz verilmiştir:
- Bebekler (0-12 ay): Günde 4-6 ons anne sütü ya da mama
- Yürümeye süregelen çocuklar (1-3 yaş): Günde 1-2 su bardağı süt ya da yoğurt, 2-3 porsiyon meyve ve sebze, 2-3 porsiyon tahıl ve 1-2 porsiyon protein
- Okul öncesi çocuklar (4-5 yaş): Günde 1-2 su bardağı süt ya da yoğurt, 2-4 porsiyon meyve ve sebze, 3-4 porsiyon tahıl ve 1-2 porsiyon protein
- Okul çağındaki çocuklar (6-12 yaş): Günde 2-3 su bardağı süt ya da yoğurt, 4-5 porsiyon meyve ve sebze, 4-6 porsiyon tahıl ve 2-3 porsiyon protein
- Gençler (13-18 yaş): Günde 3 su bardağı süt ya da yoğurt, 5-6 porsiyon meyve ve sebze, 6-7 porsiyon tahıl ve 2-3 porsiyon protein
Bunların yalnızca genel yönergeler bulunduğunu belirtmek önemlidir. Evlatların hususi beslenme gereksinimleri yaşlarına, aktivite seviyelerine ve genel sıhhat durumlarına bağlı olarak değişmiş olur. Anne babalar, evlatları için kişiselleştirilmiş bir beslenme planı geliştirmek suretiyle evlatlarının doktorlarına ya da kayıtlı bir diyetisyene danışmalıdır.
Beslenmeyle alakalı sık sorulan sorulardan bazıları şunlardır:
-
Besinlerin değişik türleri nedir?
-
Sağlıklı beslenmeyi iyi mi başarabilirim?
-
Sağlıklı gıda tercihlerini iyi mi yapabilirim?
İşte bu soruların birtakım cevapları:
-
Besinlerin değişik türleri karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve minerallerdir.
-
Sağlıklı bir rejim yapmak için kucak dolusu meyve, sebze ve tam tahıl tüketmelisiniz. Ek olarak işlenmiş gıdaların, şekerli içeceklerin ve sağlıksız yağların tüketimini de sınırlamalısınız.
-
Sağlıklı yemek seçimleri yapmak için, yemek etiketlerini dikkatlice okumalı ve kalorisi, doymuş hasım ve sodyumu düşük yemekleri seçmelisiniz. Ek olarak lif, vitamin ve mineral açısından varlıklı yemekleri de seçmelisiniz.
0 Yorum